2021 - 2025 учебный год

Образовательная программа 
Календарный учебный график
Учебный план

 

Рабочая программа воспитания

Рабочие программы:

 

ОУД.01 Русский язык

ОУД.01 Литература

ОУД.02 Иностранный язык

ОУД.03 Математика

ОУД.04 История

ОУД.05 Физическая культура

ОУД.06 Основы безопасности жизнедеятельности

ОУД.08 Физика

ОУД.18 Астрономия

ОУД.19 Родной язык

ОУД.13 Обществознание 

ОУД.16 География

ОУД.17 Экология

ОУД.07 Информатика

ОУД.09 Химия

ОУД.14 Биология

ОУД.21 Основы предпринимательской деятельности и финансовой грамотности

ОУД.22 Конструктор карьеры

 

ОП.01 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров

ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места

ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

ОП.05 Основы калькуляции и учета

ОП.06 Охрана труда

ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности

ОП.08 Безопасность жизнедеятельности

ОП.09 Физическая культура 

ОП.10в Информационные технологии в профессиональной деятельности

ОП.11в Организация обслуживания

ОП.12в Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с пакупателями

 

ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

УП.01  Учебная практика

ПП.01 Прозводственная практика

ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

УП.02 Учебная практика

ПП.02 Прозводственная практика

ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

УП.03 Учебная практика

ПП.03 Прозводственная практика

ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков

УП.04 Учебная практика

ПП.04 Прозводственная практика

ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий разнообразного ассортимента

УП.05 Учебная практика

ПП.05 Прозводственная практика 

 

• Учебно-методическая документация:

Контрольно-оценочные средства

Методические указания по выполнению лабораторных работ и практических занятий