22 октября 2019 года в г. Братске состоялся конкурс профессионального мастерства «Вы и Я», посвящённый Международному Дню Повара

Конкурс проходил на базе Братского торгово- технологического техникума. Наш техникум представляли мастер производственного обучения Цуперяк Людмила Валентиновна и студент 3 курса Дорофеев Алексей. Готовили очень вкусные блюда - рыбу с апельсинами под сырной корочкой и необычный фруктовый десерт. Работу конкурсантов оценивали не только по вкусу: основные критерии - санитарные. Помимо очевидных чистоты одежды и стола, в этот список входят десятки тонкостей. Например, для каждого продукта нужна доска отдельного цвета. Имеют значение даже фартуки: готовят в чёрном, а вот подают блюдо в белом. Ещё один важный критерий - красота. По вкусу и подаче команды оказались наравне. А вот знанием технологий и аккуратностью отличилась наша команда. Мы заняли I место.  Поздравляем наших победителей.